jueves, 19 de diciembre de 2013

Como pasar las fiestas y beber bien en el Intento II

 Hoy 19 de diciembre “Entre la Letra y el Vino” cumple 1 año, y en esta su nota 37 repetimos el titulo de la primera, eso si, cambiamos los vinos.

 Este 2013 fue un año lleno de nuevas etiquetas y aprendizajes, aquí algunas recomendaciones para recibir la navidad y despedir el 2013.

 Al igual que el año pasado voy a dividir las recomendaciones en precios y estilos. Creo que va a ser una nota muy difícil.

Espumantes:

Aldebaran Espumante Extra Brut: Realmente un espumante que me sorprendió por su precio. Elaborado con el método Charmat y saliendo del típico blend de la región de Champagne, tenemos un vino muy fácil de beber y bien frutado compuesto en cantidades iguales por Chenin y Pinot Noir. Esta nueva bodega de Mendoza presenta vinos de excelente relación precio calidad. En la página de la bodega se lo puede conseguir a $48, en vinotecas en Tucumán y Santiago del Estero a unos pocos pesos mas. 

Cruzat Cuvee Reserve Extra Brut: Aquí casi repetimos el recomendado del año pasado, digo casi porque además de este año tirarme mas por el Extra Brut, Cruzat ya no viene acompañado del nombre “Larrain”. Este espumante es elaborado por el método tradicional o champenoise y con un contacto durante 24 meses con las levaduras, esto le aporta una complejidad destacable tanto en nariz como en boca. En Julio pudimos hacer una “Cena –Maridaje” con casi todos los espumantes de la bodega y este fue el mas versátil de todos a mi parecer. Imposible no recomendarlo. ¿El precio? Esta rondando los $135. 

Moet&Chandon Imperial: Bueno, acá ya pasamos a Francia, creo que de aquí para arriba recién podemos hablar realmente de los que es Champagne, a todo lo demás le podemos competir mano a mano en Argentina. Acidez, complejidad, frescura, flores, frutas, hay de todo. En nuestro país lo tenemos un poco inflado al precio de este vino. Se lo puede encontrar cerca de los $500, pesos mas pesos menos, todo depende con la frecuencia que actualice los precios el local, en Francia cuesta aproximadamente €30. Si quieren comenzar a animarse al champagne recomiendo este. Después hablamos de otras cosas. 

 Empecemos a complicarnos un poco y dejar afuera a grandes exponentes

 Blancos:

 Cafayate Reserve Torrontes 2012: A medida que vamos conociendo bodegas nos alejamos un poco de las más “populares”, sin embargo Etchart este año me dio muchas razones para no hacerlo. Este torrontes de alrededor de los $45 es una de ellas. Una potencia aromática muy buena. 

  Sophenia 2 Blanco 2012: Es una línea relativamente nueva de una de las mas antiguas bodegas de Gualtallary, un blend que no vi en otra parte. Torrontes – Suavignon blanc, realmente interesante, muy aromático y con una increíble acidez, me encanto el delicado “salvajismo” de este vino y los podes encontrar a ambos cepajes en la boca, felicidades para Rogelio (Enologo de la bodega) por lo que logro aca. Ronda los $80. 

 Laborum Chardonnay 2012: Pongo 2012 por poner una añada, pero en Tucuman ya pueden encontrar la 2013 que esta tremenda. Realmente todos los vinos de esta bodega me encantan y talvez ese cariño que le tengo no me deje ser objetivo, la realidad es que podría beberlos a todos sin cansarme, esta bodega es una de las pocas que tiene este varietal en el norte y le encontraron la vuelta de una manera que le aporta complejidad y elegancia. El precio $120. 

 Lagrima Canela 2010: Acá vamos a hacer un salto muy grande en rango de precios, de hecho a este vino lo pongo para los que no creen en los vinos blancos Premium de Argentina, este sin duda lo es. No solo por los $240 que cuesta la botella, sino por la elegancia que porta, complejo, con estructura para durar en el tiempo y de nuevo elegante. Realmente un vino que merece ser descubierto, sin embargo el precio que hay que pagar es un poco alto, escucho a la mayoría de la gente preguntándome ¿$240 por un vino blanco? Bueno lo dejo para los curiosos, y si eso les parece mucho ni siquiera se acerquen al “White Stones” y menos al “White Bones” de Catena. 

 Llegaron los tintos. TERRENO IMPOSIBLE, pero voy a intentar cruzarlo recomendando muchos y hablando poco. Acá no me pidan precios “accesibles” tiren la casa por la ventana y dense un gusto.

 Guala Bonarda 2011:  Si, estoy recomendando un Bonarda. A pesar de la etiqueta infantil, me gusto mucho el vino, mi segundo elegido en la Cata de Bonardas. Precio $75. 
 Laborum Tannat 2011: Repito, amo esta bodega, perdonen si me abuso, pero este vino esta tremendo. Ya probé el 2012 y lo que será el 2013 y va cada vez mejor, pero creo que el 2011 esta en un punto muy interesante. Precio $140. 

 Malbec Atrevida 2010: Sin dudas este es el vino que va con perfil bajo hasta que lo prueban y ahí es cuando estalla. En este rango de precios a veces es difícil hablar de relación precio-calidad pero sin dudas este tiene una excelente, entre pesos pesados lo elegí sin dudarlo a ciegas. Precio $175 

 Fincas Notables Cabernet 2009: Uno de los mejores Cabernet de Cafayate sin lugar a dudas, acá es donde el Esteco llama la atención de los consumidores con una sapiencia diferente al común. Precio $180 

 Nube Negra 2011: El tope de gama de Eduardo Vidal, una discriminación hacia el roble francés que beneficia al americano, un alta gama diferente y muy bebible. Precio $180 

 Templum Gran Reserva 2009: No se si era la idea pero este vino me parece muy viejo mundo pero con el toque mendocino, un vino complejo y fácil de beber, acá repito la palabra “elegante”. Lo conocí en agosto y hasta ahora voy probando 3 botellas impecables. Precio: $250 

 Iscay Syrah – Viognier 2010: Bueno, si hablábamos de viejo mundo que decir de este corte típico de la Côte-Rôtie y tan atípico en Argentinarealmente no lo podía dejar afuera de mi selección porque fue mi elegido en una noche donde había verdaderos “cañones” y me hizo dar cuenta que me encantan los vinos tintos con toques de blanco, para los que saben secretos de bodegas verán que hay muchos de ellos en la lista. El precio $260. 

 Trapiche Malbec Gran Medalla 2005: Mi vino elegido en el desafió federal, ya en otras degustaciones lo elegí a ciegas así que no me parece raro nominarlo, además sumo muchos puntos la añada, me encantan los vinos que saben evolucionar. Acá tenemos un gran ejemplo. Precio $268. 

 Altimus 2010: Otro vino del que ya tome algunas botellitas, añada realmente perfecta para este blend, desgraciadamente el precio en el mercado tiene muchos manoseos así que se me dificulta poner un precio “real”, pero digamos que ronda los $300. 

 Durigutti Familia Malbec 2008: Un vino que seguramente muchos amigos criticaran por su fruta “sobre madura” particularmente me encanto y lo elegí a ciegas en mas de una ocasión, una bodega TREMENDA. Hasta ahora todo lo que probé de ellos me gusta. Por $330 esta para animarse. 

 Porvenir 2011: Otra vez la bodega, si es el tercer vino que recomiendo y acepto las balas que vengan, Un salto increíble en la evolución desde el 2006 que fue la añada anterior que pude probar, lo mismo creo que no hay nada entre entra estas dos cosechas. Un vino Premium que no cansa, una noche bebimos 3 o 4 botellas y no nos dimos cuenta. Precio $350. 
Ironicamente no encontre las fotos del 2011, cuando la encuentra la cambio
DV Catena Vineyard Designated – Nicasia Vineyard: Pocas veces coincidimos TANTO con mi compañero de catas Silvio, cuando vimos la etiqueta, porque lo probamos a ciegas, dijimos: “Otra vez Vigil” y si, no hay vuelta que darle. Recomendadísimo y les podría decir que esta en mi top 3 de los vinos de este año. El precio, $390. 

Gran Enemigo 2009: Un blend donde domina el Cabernet Franc y Ale Vigil en su máxima expresión. Un “gran enemigo” en serio, queda en mi podio en TODAS las catas a ciega donde esta. Precio: $400. 

 Bueno, a dos semanas de finalizar el año intente hacer una pequeña selección, ahora no se si fue pequeña, pero por suerte probamos casi 500 etiquetas diferentes, elegir 20 vinos es MUY difícil, mas cuando hay tanta oferta de calidad. De hecho les dejo de “yapa” dos vinos mas así terminan con algo dulzón en la boca.

 Cruzat Demi Sec. Un espumante que la bodega presento este año y me parece de lo mejor que tenemos en Argentina en esa graduación de azúcar. Interesante apuesta de Don Pedro Rosell. 

  Soleria by Malamado: Acá familia Zuccardi hace cruzar el charco a algunos métodos tradicionales, el "Soleria" es un vino "cocinado" que tiene una concentración de azúcar tremenda y a la vez una complejidad que cautiva hasta a los que no le gustan los vinos dulces.
  Increíble feliz primer cumpleaños a mi querido blog. Espero seguir teniendo buenos motivos para escribir.


 Tengo planeada una ultima nota antes de finalizar el año pero nunca se sabe, por las dudas, Feliz navidad y Feliz año nuevo.

martes, 3 de diciembre de 2013

Vinos representativos de la cosecha '13 - Cafayate


COPROVI: Consejo de Profesionales de Vinos del NOA

 Este consejo integrado por enólogos e ingenieros agrónomos del valle de Cafayate realizo el pasado 30 de noviembre la séptima degustación de los vinos representativos de la cosecha 2013 de los valles calchaquíes, esta “fiesta del vino” tuvo una buena comunicación este año lo que permitió abrir sus puertas a mas consumidores, profesionales y comunicadores del vino.

 La invitación me llego por parte de Mariano Quiroga Adamo, enólogo de Bodega el Porvenir de Cafayate y uno de los integrantes del COPROVI, además participaron del evento viejos y nuevos amigos blogueros de esta bebida. En conjunto con Silvio, Musu, Fran y José se formaba el “drink team” nombre al que hizo referencia este ultimo. Fue un fin de semana lleno de aprendizaje y buenos momentos. 

 El evento fue hecho a pulmón y con mucho esfuerzo de sus organizadores, durante todo el año estuvieron probando los vinos de cada bodega que se encuentra en los valles calchaquíes. Esto habla de una buena disposición de todas las bodegas que abrieron sus puertas para que el evento se lleve a cabo y del grupo de cata que se organizo a pesar de las obligaciones de sus trabajos remunerados, porque como dije antes, esto es a pulmón y sin fines de lucro, incluso se subastaron algunos vinos a muy buenos precios y ese dinero fue donado a los bomberos de Cafayate. 


 Esta degustación anual se llevo a cabo en la nuevísima bodega Piatelli que abrió sus puertas hace unos cuantos meses en el valle. Pudimos probar dos malbec, uno pensado para beberse joven y otro para guarda, un bonarda, un cabernet sauvignon, un tannat, un torrontes, un chardonnay, un sauvignon blanc y una vino blanco dulce natural que no estoy seguro si dijeron la cepa pero creo que era torrontes o al menos en su mayoría tenia esta uva. 
Mariano Q. Adamo junto a las muestras
¿Los nombres de los vinos? Bueno, esta cata en la que asistieron 180 personas tuvo una particularidad, las botellas solo tenían el nombre de las cepas, nunca se dijo la bodega de la cual provenía, de hecho según nos contaban sus organizadores muchos vinos eran blend de diferentes bodegas ¿El porque? Bueno, la idea es que la gente conozca lo que tiene Cafayate para entregar, no cada una de las bodegas, la unión hace la fuerza dicen, por eso las bodegas que empujan hacia el mismo lado hacen crecer los valles y no una marca en particular.
  Durante la cata íbamos puntuando los vinos y luego esas fichas se entregaban a los enólogos, no para decidir un ganador, sino a modo informativo. 

 Me asombro probar tannat y cabernet sauvignon con tan poco tiempo de vida y que sean tan bebibles, además de uvas como el chardonnay y sauvignon blanc que son poco tradicionales en el valle y que expresen tanto y tengan tan inmenso potencial.

 Luego de la cata de los 9 vinos mas representativos del valle según el COPROVI, siguió un momento de distensión donde se podían probar los vinos de los valles y “picar” algo o mucho mejor dicho, quesos, fiambres, bruschettas, salmón, pollo al disco, sándwiches de bondiola, chorizo, bueno, había como para llenar el estomago y poder probar todos los vinos sin problemas, además también nos servia para cargar energías y seguir en la pista de baile con los cerros y las vides de espectadores, realmente una reunión INCREIBLE, si, así con mayúsculas. 
Vista de la pista de baile en Piatelli
 Si bien ya lo hice personalmente, quiero felicitar a todos los que organizaron semejante evento, uno ve solo la parte final pero no todo el recorrido que hicieron para llegar hasta allí y estoy seguro que no fue para nada fácil, todo salio perfecto, temperatura de los vinos, servicios y los productos presentado. En fin, espero con ansias la del próximo año y seguir viendo como crece Cafayate. Felicidades y gracias por creer en este terroir.  
Chardonnay, palmeras, cerro, Musu y Mariano, Terroir!

martes, 5 de noviembre de 2013

Vino sub 30 – MDQ ´13

 El viernes pasado arribe a Tucumán, volvía de Mar del Plata, si, Mar del Plata en Noviembre, la ciudad que gran parte de los argentinos elige para vacacionar fue este año sede del concurso donde los jurados tenemos menos de 30 años, en julio les conté un poco de que se trataba en esta nota.

 Las catas tuvieron lugar los últimos 3 días de octubre en el salón del instituto gastronomico de L’Ecole, un lugar con hermosa vista al mar que invitaba a sentarnos en la arena con algunas de las muestras que catábamos, de hecho en algún momento Dios nos dejo caer en la tentación y no hubo oración que le gane al paisaje. 

 Las muestras fueron divididas en 3 grupos de cata, personalmente me tocaron catar 88 muestras, afortunadamente con mucho menos malbec que el año pasado, digo afortunadamente porque se nota que el mercado argentino se comienza a abrir a cepas con menos prensa como el cabernet franc y el tannat que se dan muy bien en nuestro rico país, en blancos también apareció viognier y gewürztraminer como para salir de “lo de siempre”. Muy buen nivel en todos los vinos y al menos en las mesas que iba participando no tocaron botellas que hubiera que cambiar. Un plus que sigue hablando muy bien de los productores argentinos. 

 El jurado estuvo compuesto por gente de Mendoza, Rosario, Santa Fe, Tucumán y por supuesto Mar del Plata, acá voy a repetir algo que ya dije en algunas notas, “el vino hace que te sientas en casa a donde vayas”, si bien Daniel (Lopez Roca) me concedió la compañía de una colega de Tucumán, llegar a Mar del Plata y ver tantas caras conocidas a las que la mueve la misma pasión hace que uno tenga ganas de que el concurso dure mas tiempo. 

 Este año, con un poco mas de experiencia, me guarde algunas copas para el final y así poder acompañar nuestro almuerzo con mi vino del día, después de no tragar tantas muestras creo que es justo separar la copa preferida, algo que el segundo día me lo hizo difícil ya que hubo 3 vinos que peleaban muy arriba.

 Hablando de comida, el primer día de cata tuvimos una degustación de los quesos de “Cabañas piedras blancas”, lo había probado hace unos meses y ahora que los vuelvo a encontrar puedo reafirmar que tienen una excelente calidad, para sumar un poco mas tuvimos una pata de jamón crudo que llego rápido a su fin y una amplia variedad de aceites y vinagres saborizados realmente exquisitos. Quedaba en la imaginación de cada uno mezclar el jamón, el queso y la parte liquida adecuada para deleitar nuestro paladar. 

 El segundo día del concurso fue bastante movido, luego de la cata llenamos nuestro estomago con unas empanadas que si bien no eran como las de mi Tucumán querido estaban bastante ricas. A las 16hs nos esperaban en la única bodega de “la feliz” así que después de un momento de distensión en la playa nos dirigíamos camino a encontrarnos con Ezequiel Ortego, enólogo encargado de los vinos que se realizan en “Estancia Santa Isabel”, luego de conocer los viñedos y el increíble proyecto que se esta desarrollando pudimos probar los vinos de este nuevo terroir, vinos realmente interesantes y con una identidad muy propia. Luego de esta educadora visita volvimos a nuestros respectivos hoteles para así prepararnos para la ultima cena en “MDQ”, en esta oportunidad la organización nos invito a uno de los restaurantes de Montecatini, mas precisamente al de 25 de mayo y Rioja, comida abundante y muy bien elaborada acompañaron el brindis simbólico del cierre, digo simbólico porque la mañana siguiente nos esperaba el ultimo día de cata donde probamos los blend y vinos dulces. 

 De premios hablaremos luego, en pocos días tendremos el conteo final de los votos, la verdad que no se que vinos vote ya que la cata es a ciegas pero puedo adelantar que a mi paladar le parecieron que hubo 3 vinos con “doble oro” y muchos con “oro”. Habrá que ver como fueron las demás votaciones para conocer a los grandes ganadores. 

 Antes de terminar con nuestro paso por MDQ quiero agradecerle a la organización, mas allá de la increíble experiencia que significa catar en estos concursos, por facilitarnos los pasajes para recorrer los casi 1700km que separan nuestra ciudad de residencia de la que fue cede del concurso, se que este año fue mas complicado que años anteriores. Por otro lado la excelente atención de Mariano Martin, director de contenidos de M-Ariana, siempre respondiendo todas las preguntas con excelentes recomendaciones y atento a todos los detalles, un nuevo amigo marplatense que para su mala suerte recibirá un llamado obligado en mi próxima vuelta a “la feliz”.

 Si les interesa conocer mas del concurso y las repercusiones que ira teniendo les recomiendo pasar por twitter y seguir a:

@danroc - organizador del concurso
@vinosub30 - cuenta oficial
@MDQFoodWeek - cuenta manejada por Mariano (Martin)
#vinosub30 - hashtag oficial.


 Acá pueden conocer la nota de Pablo Ponce (@pablop11) sobre lo que le pareció Vino Sub 30.

 Bueno, cuando estén los premios les cuento, mientras, a seguir descorchando.





lunes, 7 de octubre de 2013

Cuyo Wine Travel parte 5, Familia Zuccardi

 Pasaron muchos días y recién me puedo hacer un tiempo para terminar con el relato de lo que fue el viaje a Mendoza, la visita de nuestro ultimo día de bodegas fue a la familia Zuccardi.

 Al igual que con las demás bodegas hicimos contacto antes de viajar y concretamos nuestro encuentro para almorzar en la “casa del visitante” y luego terminar con una cata súper interesante.

 Si bien el día de las clínicas lo vimos a Sebastián Zuccardi fue en el día del tasting que pudimos saludarlo y confirmar nuestra visita a su bodega unos días después. Para quien no lo conoce, Seba es el guía que tiene esta tercera generación de Zuccardi, de hecho fue el encargado de que sus abuelos tuvieran sus vinos, Emma que fue el ganador de nuestra cata a ciegas de bonarda y Tito que salio hace pocos meses.
  Bueno, comencemos

 Llegamos a "casa del visitante" y nuestra mesa estaba lista, almorzamos el “menú regional” que estaba compuesto por una sopa, empanadas de carne, empanadas de queso y cebolla, cortes varios a la parrilla y un helado de crema con frutillas, en vinos recorrimos la “Serie A” de Zuccardi, chardonnay – viognier, Bonarda 2011, Malbec 2011, Syrah 2011 y de la “Serie Q” Tempranillo 2010, al postre lo acompaño un Santa Julia Tardío y si bien uno de nuestros acompañante termino el almuerzo con café otros preferimos finalizarlo con el MALAMADO viognier.
 
 ¿Que puedo decir de los vinos? Todos correctos, algunas mas complejos que otros, sin duda el Tempranillo es históricamente “la uva” de Zuccardi, el Syrah esta muy bien, complejo y elegante, me sorprendió gratamente el MALAMADO viognier, había probado solo el malbec, creo que este es una muy buena opción en blancos encabezados, de hecho uno de mis compañeros de mesa hizo desaparecer la media copa que me quedaba en un descuido, pero bueno, no entrare en mas detalles.
 
 La comida bastante abundante y sabrosa, la atención impecable. Hay muchos restaurantes de Argentina que deberían aprender un poco de este lugar.

 Una vez con comida en nuestro cuerpo nos dirigimos a la bodega a probar más vinos. Estábamos en una sala privada con una copa para cada vino, en total… digamos que 13 copas terminaron en nuestro mantel de cata, si hablara de cada vino la nota seria extremadamente larga así que hablare de mis elegidos. Comenzamos con los espumantes de Alma 4, Pinot Rose y un Bonarda, debo decir que este ultimo llamo mucho mi atención, nunca había probado un espumante tinto, con todo el respeto que el vino merece tengo que hacer esta comparación, a la vista parecía coca-cola, claro en nariz súper complejo y en boca muy llamativo, esa mezcla de taninos, acidez, burbujas son extrañas de sentir todas juntas, ciertamente hasta el día de hoy lo recuerdo. Seguimos con “Serie A” empezando con un torrontes de Salta, repetimos Bonarda 2011 y cambiamos la añada para el Malbec que fue 2012, subimos un escalón y de la “Serie Q” nos encontramos con Malbec 2011, nuevamente con Tempranillo 2010, Cabernet Sauvignon 2010 y 2011, repito mi gusto por el Tempranillo y le sumo a este el Cabernet 2010 que esta increíble, sin dudas cada vez me gustan mas los cabernet de Argentina. Antes de seguir les cuento que unas semanas antes de viajar habíamos bebido con Silvio (cata y pluma) el “Q 2003 tempranillo”, estaba impecable, con notas de evolución y muy vivo. Habrá que probar el 2010 en el 2020 a ver como se mantiene. 
 Seguimos con otro vino que elijo sin lugar a dudas, es de esos vinos en donde los enólogos se divierten y le salen cosas increíbles, el “Tito”, un blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Caladoc, una uva que la pueden probar en la línea “Textual” de Zuccardi, ya habíamos probado el Emma y ahora con Tito a la par la familia se encuentra completa. ¿Será que en tres generaciones más probaremos “El Seba”?
 Ya acercándonos al final llegamos al antiguo tope de gama de la bodega, “Zuccardi Z”, actualmente desplazada un lugar por los “Aluvional”, este vino es un perfecto blend de las mejores cepas que tiene Zuccardi, Malbec, Cabernet Sauvignon y Tempranillo, probamos la añada 2009 que es la ultima que se encuentra en el mercado y la añada 2010 que esta pronta a salir, si bien los dos tienen mucha similitud la añada 2010 me conquisto un poco mas, no hay explicaciones lógicas en esto me parece, es solo cuestión de gusto. Que alegría genera ver como Argentina evoluciona en el manejo de la madera y le dan al vino solo lo que el resto de su estructura puede aguantar, es un trabajo realmente admirable, en este vino y en todas las líneas.
 Terminamos la impecable cata cómo los libros lo indican, con el Solería, un vino licoroso que no había probado y que me daba mucha intriga, se encuentra bajo la autoría del sector “MALAMADO” y sigue siendo un vino, al igual que sus otros productos, con la inspiración en Portugal, mas precisamente en la isla de Madeira. Este vino no paso su tiempo en barrica en la salas con temperaturas bajas como muchos conocen, sino todo lo contrario, paso alrededor de 3 años bajo el sol, esto de alguna manera “cocina” el vino y le aporta un complejidad notable que marca una diferencia muy grande con el resto de los encabezados que se elaboran en Argentina, un dato mas, el vino esta realizado con torrontes. Otra grata sorpresa de la bodega y un perfecto cierre de esta visita
 Si bien la familia Zuccardi esta hace muchísimos años en Mendoza, esa poca de sangre de Tucumán que tienen hace que le tenga un cariño adicional que además se suma por la calidad de sus vinos.
 Gracias a Juan Guzmán y Seba Zuccardi por coordinar la visita y a Emilio Pardo por acompañarnos durante toda la degustación. Sin dudas una experiencia recomendable

lunes, 16 de septiembre de 2013

Cuyo Wine Travel - Parte 4 - Finca Sophenia

 Seguimos en Mendoza, ya pasaron algunas bodegas y el Premium Tasting, lugar en el cual tuvimos el placer de conocer a Rogelio Rabino, enólogo de Finca Sophenia, el Cabernet Sauvignon Reserve 2011 de esta bodega fue el único vino de menos de $100 que estuvo entre los 26 vinos degustados el segundo día del Premium, un dato para nada menor.
 La bodega se encuentra en Tupungato, mas puntualmente en Gualtallary, tan cerca de la cordillera que su inmensidad deja en miniatura a Finca Sophenia, la cual obtiene su nombre gracias a la amistad de dos niñas -o al menos hace 15 años atrás lo eran- que lograron unir a sus padres y crear este proyecto. Sophia y Eugenia ya crecieron y ahora forman parte del equipo que esta transitando este hermoso camino que es hacer el vino Argentino.
Saliendo de la bodega el Sol se empezaba a ocultar
Unas semanas antes de viajar a Mendoza nos contactamos con Eugenia y preparo todo para recibirnos en la bodega y brindarnos una tarde inmejorable, recorrimos las instalaciones y nos contó sobre el proyecto que viene creciendo año a año y con pasos firmes. Una bodega muy bien equipada en la que se ve que uno de sus dueños es una persona con trayectoria en el mundo del vino. 
 Terminado el recorrido quedaba la parte donde se ven los resultados finales de todo el trabajo que se realiza durante un año… o mas. Llegamos a la sala de barricas y Eugenia comenzó a destapar botellas, creo que ese sonido llego a los oídos de Rogelio que se tomo un break y nos acompaño en la degustación.
 Como corresponde comenzamos con los vinos blancos. En primer lugar Alto sur Sauvignon Blanc 2013, amo esta cepa así que talvez exagero un poco, pero me encanto, muy buena fruta, pomelo y cáscara de limón sobre todo, una acidez bien marcada pero sin llegar a ser punzante, un equilibrio que me gusto mucho y lo pongo entre mis Sauvignon blanc preferidos, lo cual me lleva a decir que tiene una excelente relación precio-calidad, acá se nota que el enólogo supo sacar lo mejor de su consultor que es sin dudas uno de los mejores realizadores de vinos blancos de Mendoza.
 Continuamos con Sophenia 2, una línea que cuenta con dos blends uno blanco y uno tinto, probamos el blanco que mezcla Torrontes y Sauvignon blanc, la verdad que cuando leí esto en la etiqueta me sorprendí, no es un corte muy clásico, en nariz el Torrontes muestra su dulce lado salvaje casi sin dejarlo participar al sauvignon blanc, en boca este ultimo gana y muestra su potencial. La verdad que me parece muy interesante lo que hicieron y me gusto, al tiempo que el vino respira en copa se comienzan a amalgamar estos varietales y el vino gana complejidad aromática mientras que sostiene su frescura en la boca, otra sorpresa agradable de la bodega.
  Para terminar con blancos pasamos a Finca Sophenia Reserve Chardonnay 2012, un vino con un fruta bien marcada, anana sobre todo y una nota de banana muy sutil, algunas notas de pan tostado y muy poquita madera, personalmente prefiero los chardonnay con un paso por madera mas fuerte que la sutileza de este, pero ya es un gusto totalmente personal, el vino esta bueno.
 Llegamos a los tintos, y empezamos con un vino que recién se esta cocinando, un Bonarda sacadito de barrica, con un porcentaje del vino realizado con maceración carbónica este bonarda pasa a la lista de los pocos vinos elaborado con esta uva que realmente compraría, no digo beberlo porque para beber hay muchos, pero ya comprarlos hace que la lista se reduzca notablemente.
 
 Seguimos con vinos que ya se encuentran en el mercado y como lo mandan las complejidades el Alto Sur Cabernet Sauvignon 2012 es el primero, un vino correcto, joven, fácil de beber y muy cabernet, ese que todavía muestra las notas de pimiento rojo, pero no molestan, sino todo lo contrario. La etiqueta viene acompañada además con los 89 puntos Parker, para un vino de este rango de precios creo que es algo a destacar. 
 El Finca Sophenia Reserve Malbec 2011 llego para hacernos hablar, la ciruela te dice a gritos que es malbec y al igual que el anterior tiene pegado sus 91 puntos Parker, por un punto no entro en el Premium Tasting de unos dias atrás.
 En boca un de los vinos mas sabrosos que probamos ese día.
 
 Creo fervientemente que a los vinos se los juzga en boca, al fin y al cabo es una bebida, pero disfruto muchísimo de una buena nariz, talvez por eso elegí el Finca Sophenia Reserve Syrah 2009, un vino que gano medalla de oro en Vinos Sub30 el año pasado, me gustaría saber como lo vote a ciegas en aquel entonces en medio de 50 vinos, por otro lado figura como “Very Good Value” otorgado por Jancis Robinson en 2010. En fin, un Syrah que todavía no pierde fruta, que es muy especiado y que esta desarrollando los aromas terciarios que tanto disfruto, lo mismo le queda mucho tiempo de vida a este señor. 
 Llegando a lo que creíamos el final apareció el Sophenia Síntesis The Blend 2009, la línea con la que conocí la bodega el año pasado, yo había probado la añada 2008 y no me acuerdo tanto como para compararlos a los dos vinos, pero el 2009 esta tremendo, un mezcla en la que si bien gobierna en porcentajes el malbec, el cabernet llama mucho la atención, eso habla muy bien del carácter de esta uva que tan bien se da en nuestro país, lo dije en la nota anterior, no se si es la segunda uva tinta de Argentina, pero que cada vez le agarran mas la mano los genios enologicos que tenemos es seguro.
 Pasaron muchas copas, historias anecdóticas, enseñanzas y un cabernet franc, pero los dejo con eso hasta que salga, que bueno es vivir en un país con tanta variedad.
 Gracias Eugenia y Rogelio por recibirnos y el increíble trato, además de todos lo que nos enseñaron.