lunes, 30 de noviembre de 2015

Vinos Sub30 2015

Vinos Sub30 es el único concurso de vinos donde los catadores no superamos los 30 años. Así se presenta y así me incluyo, este fue mi ultimo año como jurado de este concurso que ya va por su edición numero 12 en Argentina. Sumadas a las de Uruguay y España creo que un sin fin de vinos y jurados pasamos por esta experiencia que extrañare tanto que ya estoy buscando algún DNI falso.

 Este concurso permite a las bodegas tener un perfil mas orientados a los jóvenes, pero no a los vinos jóvenes, sino a los consumidores jóvenes. Algo importante que debemos diferenciar.

 VinoSub30 premia al 30% de las muestras presentadas y hace rato que no veo medallas de plata en la lista de los ganadores, algo que habla muy bien de nuestra industria.

 Este 2015 la sede fue en Acha club en Buenos Aires, un lugar que si bien ya comenzó a realizar eventos realmente entretenidos yo sentí que la gran inauguración la dimos nosotros.

 Para quien no conoce la dinámica, a nosotros, los catadores, nos indican un código, normalmente compuestos por 3 o 4 dígitos, la cepa y el año si es que se declara, de etiquetas no sabemos nada, incluso tratando de sobornar a la organización no quisieron soltar datos. Entonces... al menos mi manera de puntuar es comparar por ejemplo un Malbec 2015 con lo que seria un ideal de esa cepa y ese año, y de ahí empezar a restar los puntos. Mi sorpresa este año es que no reste tantos puntos a nivel general.
 La edición 2015 tuvo 7 gran oros y 95 oros. Ademas se incluyo la categoría Bag in Box, demostrando que el nuevo packaging puede envasar grandes vinos.
 De todos los vinos probados por una cuestión obvia argentina los que mas premios cosecharon fueron los malbec, pero solo por 2 vinos, en jerarquía de premios los blends, que en cantidad quedaron segundos, fueron los que mas gran oros cosecharon. Sin lugar a dudas la calidad de los buenos cortes están marcando un norte a seguir.

 Pueden ver todos los vinos ganadores haciendo click aca.

 Claro, a veces con verlos no alcanzan, pueden probarlos en el hackaton que se realiza este jueves 3 de diciembre justamente en Acha club, estarán todos los vinos premiados y la idea es que cada uno exprese sus sentimientos hacia esos grandes ganadores, pueden inscribirse haciendo click aca.
 Fueron días llenos de aprendizajes con gente muy instruida y ademas pudimos disfrutar de Vinos de Lujo y Sparkling night, lo que cual hicieron que esos días fueran muy entretenidos y literalmente embebidos en vino. A modo de complemento probamos como ya es costumbre los exquisitos quesos de Cabaña Piedras Blancas y de L'épi boulangerie, si, la de Bruno y Olivier.
 Muchas gracias a la organización por tenerme en cuenta durante cuatro años para formar parte de este lugar que creo que aporta una vision mas para hacer crecer la industria vitivinicola.
 ¡Que lindo es el vino!

martes, 17 de noviembre de 2015

COPROVI 2015

 Argentina tiene un calendario muy interesante de eventos vínicos, pero descontando el propio, por una cuestión personal más que nada, el que espero durante todo el año es el del COPROVI (Consejo de Profesionales Vitivinicolas del NOA) donde se muestran los vinos que mejor representan al Valle Calchaqui en la última cosecha.

¿Por qué la ansiedad del evento?

 Primero que nada porque da gusto ver a los más grandes unidos por un proyecto que impulse el vino. Sin intereses propios ni vanidades, simplemente ayudándonos a entender una zona y regalandonos junto con ese aprendizaje una noche única. Como será de sincero el evento que dos de los enólogos que mejor nos representan en el mundo, Daniel Pi y Roberto de la Mota, se hicieron presentes.

 Junto con amigos blogueros y enófilos llegamos a Cafayate un día antes del evento y el aroma a torrontés nos anunciaba un fin de semana único. Pudimos ver un poco de lo que es la cocina del evento y la verdad que el trabajo sumamente profesional de los organizadores explica porque uno la pasa tan bien.
 El desarrollo de las horas hasta el evento del día sábado me las guardo para próximas notas porque hay mucho para contar.

 La degustación anual del COPROVI no solo busca dar a conocer los vinos, sino también las instalaciones de las que esta provista el valle y es por eso que año a año el evento se va mudando, en esta ocasión fue el turno de Patios de Cafayate, el hotel ubicado dentro de bodega el Esteco.

 Llegamos a este hermoso hotel, en algún momento el hogar de la familia Michel Torino, y nos recibían con los delantales característicos del evento junto a una copa de rosado sin etiqueta para apaciguar el clima cálido de una tarde perfecta. Como les comente, el evento no busca potenciar una marca, sino la zona, es por eso que las botellas que probaríamos durante la cata formal no incluirían las marcas.
 Ya ubicados en nuestra mesa, Juan Luna y Francisco “Paco” Puga nos fueron guiando a lo largo de la tarde-noche sobre lo que iríamos probando, y explicando el uso de las fichas. Despues se sumarian Mariano, Rafa, Claudio y Ale para hacer participar al público y sumar algunos datos de los vinos.
 Siempre sorprendiéndonos con cosas nuevas probamos dos cepas muy poco tradicionales del valle, Merlot y Pinot Noir. Los dos muy interesantes, el Merlot me gusto un poquito más, pero es bueno saber que hay futuro para lo que se nos ocurra en este lugar que se creía solo desarrollaría uvas de clima cálido. Es así como el año pasado nos sorprendieron con el Sauvignon Blanc y este año mostraron la continuidad de esta cepa que muestra notas súper interesantes.

 También probamos Cabernet Sauvginon y Tannat que no se si nos sorprendimos, las muestras estaban INCREIBLES, pero ya sabemos que acá se desarrollan muy bien y sin dudas fueron de las más gustosas de la tarde-noche.
 Mostrando también lo que es lo comercialmente más vendido, Malbec y Torrontes, consiguieron encantarnos con una vuelta de rosca, mostrándonos diferentes zonas y métodos de elaboración. Cemento, Acero y Madera, todos con personalidades diferentes y para todos los gustos, al menos así se vio en nuestra mesa en la que todos eran bebedores con muchos hectolitros recorridos.

 Como norteño siento orgullo por el trabajo que están realizando en nuestras tierras, ubicando el valle en el mapa como un grande aunque el territorio plantado sea uno de los más pequeños.

 Luego de la degustación pudimos aprovechar de la compañía de las etiquetas de muchas bodegas del valle y seguir aprendiendo junto con muchos de sus hacedores y apaciguar el alcohol con diferentes opciones de alimento, desde quesos y fiambres hasta cabrito a la llama y matambre de cerdo.
 Muchas gracias a Alejandro Nesman , Claudio Maza , Mariano Quiroga, Paco Puga y Rafael Domingo por dedicar parte de su tiempo en organizar esto y abrirnos las puertas de las bodegas en las que trabajan que nos ayudan a entender que ser elaborador de vino no es para los cómodos. Nos hace muy bien a los consumidores que entre ustedes se retroalimenten y hagan mejorar el vino argentino que tan bien nos hace quedar en el mundo.

 Gracias a Bodega el Porvenir de Cafayate que nos aloja en su hogar que sentimos como nuestro.
 Desde el domingo a la mañana comenzó la cuenta regresiva para la reunión del año que viene que ¡será la décima! Y seguro tiran el valle por la ventana.

martes, 10 de noviembre de 2015

Sparkling Nights 2015

 Del 4 al 6 de noviembre se desarrollaron 3 días a puras burbujas en el hotel Panamericano de Buenos Aires gracias a la publicación “Planeta Joy”.
 Asistí el primero de ellos y con todo los baches a los que está expuesta una inauguración la organización a mi parecer estuvo impecable. Vinos a temperatura, expositores con ganas de transmitir y hasta de lavar las copas, todo ordenado, hasta cierta hora que exploto de gente, pero es algo normal en las ferias, y lo mejor, comida a precio más que razonable.

 Este evento me parece que sirve para comunicar que podemos beber espumantes en diferentes momentos  y no dejarlo solo para las fiestas de fin de año o casamientos y aniversarios especiales.

 El vino burbujeante gracias a sus diferentes niveles de azúcar y buena acidez permiten una gama de maridajes muy amplia. Desde la entrada hasta el postre.

 En cuanto a mi selección voy a ir por partes y repetir algunas etiquetas que ya recomendé en algún momento en el blog.
 En primer lugar y destacando su relación precio-calidad creo que Cruzat es la bodega más destacada de toda la feria, productos impecables y con la desventaja que no presentaron su vino “top” que aún sigue sin aparecer en el mercado, pero les prometo que será el dinero mejor gastado cuando ingrese a las vinotecas.

Después hay muchas etiquetas interesantes a destacar.

- Rosa de los vientos que es un viejo conocido que sigue una linea de coherencia desde que lo conoci y es mi preferido en el extremo sur de las burbujas
- Amalaya que se presenta como un producto diferente y cautivador detrás de ese poco de torrontés que no invade pero acompaña. Sin dudas el mejor espumante de una bodega norteña.
- Me gustó mucho el nuevo espumante de Sophenia, manteniendo la identidad de la bodega y con una acidez impecable tirando a punzante, pero bien apaciguada por las burbujas.
- En acidez y burbujas impecables también aparece Kaiken, que si bien no tenía stand, era el vino que acompañaba a la Escuela Argentina de Sommeliers.
- De Rosell Boher, me pareció super interesante su Grande Cuvée Millésimée, me hace ruido el precio nada mas pero el producto tiene mucha calidad.
- Por ultimo me quedo con un foráneo, que se encuentra sin dudas entre mi top ten de vinos espumosos y no solo de la feria. El Segura Viudas Reserva ¡Delicioso!
 Año a año tenemos más excusas para seguir probando un mercado que esta desarrollando calidad y variedad en Argentina, no lo desperdiciemos.


 Ahora a brindar!